Nos recettes de cuisine fraîcheur pour se régaler même quand il fait chaud

Name: Nos recettes de cuisine fraîcheur pour se régaler même quand il fait chaud
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine fraîcheur

C'est en été en particulier qu'on a envie de cuisine fraîche et légère. Photo par JillWellington de Pixabay

Une cuisine fraîcheur, voilà ce dont on a besoin l'été quand les températures sont à la hausse. Notre corps réclame du frais et surtout de l'eau. Melons, pastèques, concombres, tomates et autres courgettes cuisinés en salades composées, soupes froides, clafoutis ou cakes répondent à nos besoins et envies.

Mais la cuisine fraîcheur n'est pas réservée à la saison estivale. On l'apprécie par exemple après un repas copieux de fêtes. On ne serait pas contre un carpaccio de kiwi ou une mousse de fruits exotiques après le fameux chapon farci au foie gras !

Recettes, techniques et vidéos de cuisine fraîcheur et de carpaccio du Chef

Carpaccio de tomates mozzarella

Chef Simon

Une entrée tout en fraîcheur pour l'été.

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Meilleures recettes de cuisine fraîcheur et de carpaccio des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine fraîcheur et de carpaccio pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de champignons à la mangue

Une aiguille dans l potage

Avec l’arrivée des beaux jours, j’oublie les plats copieux pour privilégier les salades, fraîches et pleines de légèreté. Voici donc une salade originale avec un carpaccio de champignons à la mangue !

Carpaccio de fraises, sirop de tonka et poivre timut

Une aiguille dans l potage

Aujourd’hui, je vais vous faire saliver avec un dessert plein de fraîcheur…et de saveur…j’ai nommé : le carpaccio de fraises, sirop de tonka et poivre timut. C’est très facile à faire et délicieusement gourmand ! Si vous voulez faire plus rapide, vous pouvez présentez cette recette sous forme de soupe de fraises, dans un ramequin, c’est tout aussi délicieux !

Carpaccio de melon à la menthe

Piratage Culinaire

Avec la chaleur de l'été, on cherche à manger frais. Aujourd'hui, je vous propose de préparer un délicieux carpaccio de melon à la menthe. Idéal pour se rafraîchir !

Carpaccio de saumon

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Voici aujourd’hui un petit article qui illustre parfaitement ma vision d’un bon déjeuner d’été. Imaginez une grande table sur laquelle s’entremêlent couleurs et saveurs pour le plaisir de chacun. Frugalité et finesse sont les mots d’ordre.